Рисовая лузга - является бесценным инструментом для оптимизации процесса фильтрации затора. Непосредственно в затор добавляется около 10% от общей массы зерна, лишенного внешней оболочки (таких как пшеница, рис, рожь и другие). Иногда даже использование 30-35% пшеничного зерна может привести к затруднению или замедлению фильтрации затора, что может стать серьезной проблемой.
К примеру, овсяные хлопья часто образуют густую массу, которая затрудняет процесс прохождения жидкости. Количество ржи в заторе приходится значительно уменьшать, и, к сожалению, ее вкус более не ощущается в пиве. Однако даже большое количество темных, карамельных или жженых ячменных солодов может создать определенные сложности, так как их внешняя оболочка становится пылью при помоле.
Более того, проблемы с фильтрацией могут возникнуть даже в случае использования "безобидных" заторов, вызванных особенностями помола или недостатками фильтрационной системы. По всему миру данная проблема решается путем добавления рисовой лузги в затор. Благодаря этому, на вкус пива это не влияет, но количество зерновых оболочек в заторе восстанавливается, что приводит к улучшению процесса фильтрации.
Гидрозатвор двухкамерный (Ferrari) c упл...
150 ₽ В наличии
|
Декстроза / Глюкоза, 250 г
79 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "GIN" 85*100 мм
7 ₽ В наличии
|
Солод Мюнхенский / Munich (Ireks), 5 кг
1102 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Kodzi Classic (Nomikai)...
99 ₽ В наличии
|
Пивной шланг EVABarrier 4×8 мм, 1 м
100 ₽ В наличии
|
Солод Шато Пильсен / Pilsen 2RS (Castle ...
987 ₽ Ожидается
|
Электронный таймер с сигнализацией
250 ₽ Ожидается
|
Хмель Ранний Московский (Россия), 500 г
1058 ₽ В наличии
|
Термочехол для FermZilla 55 л
3450 ₽ Ожидается
|
Солод Пильзнер премиум / Premium Pilsner...
2110 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Пшеничное пиво" ...
7 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Дрожжевой комбинат, 250...
260 ₽ Ожидается
|
Солод Карамельный 200 (Курский солод), 2...
2340 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Saflager W-34/70 (Fermenti...
5090 ₽ В наличии
|
Уплотнительная резинка для гидрозатвора ...
45 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safbrew LA-01 (Fermentis /...
255 ₽ В наличии
|
Солод Меланоидиновый (Курский солод), 1 ...
112 ₽ В наличии
|
Солод Карамельный 300 (Курский солод), 1...
112 ₽ В наличии
|
Пеногаситель iTap 2X - кран для розлива ...
3190 ₽ В наличии
|